循化是寰宇独一的撒拉族自治县和中国撒拉族的开端地，，位于青海省东部，被誉为"高原小江南"，"黄河上游流动的风情画廊"！

1.循化撒拉族自治县的基本省略:

循化撒拉族自治县，简称循化县。位于青海省东部，祁连山支脉拉鸡山东端，东与甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县交界，南临甘肃省夏河县、青海省同仁市，西靠尖扎县，北同化隆回族自治县为邻，东北与民和回族土族自治县连结，总面积1814平素公里。循化县下辖3个镇、6个乡。循化县常住东谈主口为13.18万东谈主。县政府驻黄河路党政大楼3层。

2.循化撒拉族自治县的天然条款:

循化县，地处青藏高原东部边际地带，祁连山支脉拉鸡山东端，四面环山，山谷相间，南高北低，海拔1780米（孟达乡关门黄河岸边）~4635米（达里加山），相对高差2855米，县境地貌系中海拔平地。北部为黄河川谈，中部与东北部低山丘陵，南部为中峻岭区。

循化县，属高原大陆性阵势。特色：阵势情切，夏无热暑，冬少严寒。日照技术长，太阳辐照强，日夜温差悬殊。降雨量少，挥发量大，春季十年九早，多东南风，夏季雷桑、冰雹庸俗，从黄河沿岸到南部山区，海拔迟缓升高，随之光、热、水垂直变化也很彰着。

3.循化撒拉族自治县的历史文化:

元朝初年，撒拉族先民从原住地撒拉克的撒鲁尔部落举族东迁，沿古丝绸之路迂回来到青海东部地区，假寓在循化县，用我方的智谋和双手，创造了属于撒拉族的特有文化。撒拉族主要信仰伊斯兰教，伊斯兰教对撒拉族的社会生存、文化传统和风气习惯等方面齐产生了潜入的影响。撒拉族东谈主民在日常生存中严格顺从伊斯兰教的教义和教规，如期进见礼拜、斋戒等宗教举止。

4.循化撒拉族自治县的经济发展:

循化县地处黄河谷地，平均海拔2300米，阵势相宜，以线椒和花椒驰名远近，“两椒”是循化走向寰宇商场的上风农居品，不仅是当地老匹夫增收致富的伏击“法宝”，更是循化县域经济发展的救援产业，亦然苏青东西部配合助力青海省打造质态更优、效益更高的绿色有机农畜居品输出地的伏击合手手。

拉面经济是循化富民强县的特色品牌产业，以撒拉族为代表的少数民族公共以“敢为寰宇先”的创业精神，生效把拉面产业打形成脱贫致富的新款式，年贪图性收入普及15亿元，5万名公共依靠拉面产业脱贫致富。循化县拉面经济从业东谈主员2万余东谈主，拉面实体店约6300家，年贪图性收入达63亿元，工资性收入达14亿元，占全县总经济收入的56%。

5.循化撒拉族自治县的交通区位上风:

循化撒拉族自治县位于青海省东部，地舆位置私有，主要公路包括青海省祥瑞县至甘肃省临夏县的临平公路、黄南州同仁县至临夏县的临同公路，以及循化至甘肃积石山县大河家的循大公路，这些公路聚拢全境，组成了县内的主要交通网络。循化县天然不奏凯领有铁路交通，但隔邻的西宁市是青海省的省会，领有完善的铁路网络，不错通过青藏铁路聚拢寰宇各地。循化县距离省会西宁机场约160公里，不错从县城通过公路到达机场，浅显跨省的海外和国内航班出行。

6.循化撒拉族自治县的旅游资源:

孟达天池，国度级动植物天然保护区、有青藏高原的“西双版纳”好意思誉，约999级木栈谈拾级而上，一起玩赏1000余种珍奇植物，登顶揭开高原天池巧妙面纱，屏住呼吸感受原始丛林私有的天然瑶池。

净水湾，南临积石山，北靠黄河水，勾勒出一幅“寰宇黄河循化好意思”的画卷，知名网红打卡地。一直以来是繁多写生、影相爱好者的天国，山水天色互为一体，早中晚风情万种，让东谈主留念忘返，如醉如痴。可乘座豪华游船零距离体验黄河丹山碧水，住河景房边品偿好意思食边玩赏净水湾24小时不相同的好意思景。

撒拉尔故里民俗文化园，位于循化县街子镇马家村，是集搭客空洞处事招待、撒拉族传统民俗文化展示、清真食物（民族用品）展销、撒拉尔传统民俗餐饮、特色农居品销售、体验式不雅光旅游等为一体、具有浓郁撒拉族传统民俗文化的县域重心文化旅游景区。

红光村，青海省爱国观点素质基地，一个因赤军而得名的撒拉族墟落，探寻那段炮火连天的年代，赤军战士视死若归，宁当玉碎、对持不渝、坚忍信仰，技术描摹心中的镰刀斧头，让红色信念薪火相传。

骆驼泉，位于循化撒拉族自治县积石镇西4公里的街子村。它虽是一泓不大的清泉，但却是撒拉族之乡的一处圣迹，亦然别传中撒拉族的开端地。骆驼泉那一股流露的泉水从一峰伏卧在地的白石头骆驼的口里喷出来，淙淙作响，诉说着近600年来撒拉族移动、假寓、发展的故事，形成了骆驼泉秀美的别传。

7.循化撒拉族自治县的特产名吃:

酿皮，海东的特色好意思食之一，因所用原料的不同而有白酿皮和黑酿皮之分。放上头筋，再浇上由芝麻酱汁、蒜泥汁、醋、油粗暴子组成的“灵魂汁子”，一碗酿皮就好了。咬上一口滑嫩弹牙的酿皮，再配上一块吸饱汤汁的面筋，酸辣的滋味陡然在舌尖爆开，是海东东谈主民夏天常吃的一谈小吃。

甜醅，海东东谈主的夏令甜品，主要用青稞制作，具有醇香、清冷、甘甜的特色，吃时泄气出阵阵的酒香。在炽热的夏天，一碗凉白开加几勺白砂糖，搅匀化开，再放入几勺冰镇好的甜醅，一口下去沁东谈主心脾，清冷解渴，暑意陡然被这一口冰凉肃清。现如今，种种化的花费需求催动传统食物行业的和会发展。连年来，传统的甜醅服法迟缓演变，跟奶茶、牛奶、酸奶碰撞出了不相同的火花，深受年青东谈主的深爱和追捧。

蜂窝糖包，以羊油、葡萄干、果干、红糖等为馅，不仅时势私有，滋味也“独树一帜”，晶莹彻亮的外表，“个性显着”的口感，韭菜柳叶包是撒拉东谈主家菜肴中必不行少的一项。

油搅团，撒拉宴的一谈经典特色菜，用菜籽油、面粉和水先煮再炒，终末撒上红糖。

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